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蠔油雞丁
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一朝風月英逸
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時間:10-30分鐘
食材
小雞腿 5只
蠔油 適量
生薑 一小塊
蒜瓣 2瓣
生抽 少許
鹽 少許
料酒 少許
雞精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材，忘了拍蠔油，生抽，料酒，雞精，鹽了
  • 步驟 2/8
    小雞腿去骨
  • 步驟 3/8
    切丁用少許生抽料酒和鹽醃10分鐘
  • 步驟 4/8
    姜切絲，蒜切片
  • 步驟 5/8
    下入醃過的雞丁翻炒
  • 步驟 6/8
    雞丁顏色發白加蠔油兩勺
  • 步驟 7/8
    加少許開水和生抽煮片刻，汁水收濃加料酒和雞精出鍋
  • 步驟 8/8
    裝盤撒蔥花
釋出於 2019-02-04
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