【私房】麻風麻婆滷水豆腐
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南方有約
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其實…我也只是湊巧買芒果時候看到了豆腐…想起來還有一罐麻婆醬沒有吃完…
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
蔥切1cm段，蒜泥備好，喜歡吃可以多點，花椒要多啊 -
步驟 2/9
豬肉糜加入料酒、鹽、味精、小蘇打攪拌攪拌攪拌均勻…
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步驟 3/9
這是重點，沒有的可以用辣椒醬代替（不是打廣告）
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步驟 4/9
油鍋，入花椒、蒜泥、蔥爆香
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步驟 5/9
小火加入麻婆醬、豆瓣醬翻炒，口味自己調，這兩樣都挺鹹的，但不辣，喜歡辣的朋友可以加辣椒醬
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步驟 6/9
下肉糜炒散炒熟
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步驟 7/9
加一小碗水中火燒開煮煮
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步驟 8/9
下豆腐，1cm正方形自己切好，翻幾下，關上蓋子煮5分鐘，最後澱粉水勾芡出鍋
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步驟 9/9
完成～
釋出於 2018-06-05
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