麻婆鴛鴦豆腐
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唐僧耍流氓依通
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雙色豆腐，血豆腐我用的是羊血，比較喜歡羊血，較豬更為嫩滑，而且沒有腥羶的味道，配上綠生生的雪菜，味道相當不錯。此菜微辣鹹香，具有補鈣、補血、排毒之功效。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/4
豆腐、血豆腐豆腐切成塊入鍋中焯水過涼。 -
步驟 2/4
鍋爐中放油，炒香雪菜。
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步驟 3/4
加入郫縣豆瓣醬炒香。
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步驟 4/4
加入適量水、雙色豆腐、蠔油煮沸收汁出鍋即可。
小貼士
如不喜歡羊血，可換做其它。
釋出於 2024-11-30
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