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螃蟹炒蛋
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鼻子大hamper

海邊長大的孩子總愛換個口味吃海鮮。

時間:10-30分鐘
食材
梭子蟹 1只
蛋 2個
黃酒 1勺
生薑 3片
小蔥花 少許
生抽 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    原料：蟹、小蔥、蛋
  • 步驟 2/5
    螃蟹去殼清理切小份。
  • 步驟 3/5
    鍋裡放油加薑片煸出香味，放入蟹燒會再翻炒。
  • 步驟 4/5
    淋入黃酒及生抽翻炒，加蓋燒到螃蟹外殼變紅，放入小蔥淋入蛋液，轉小火燒一會，等蛋液開始凝固時再翻炒一下。
  • 步驟 5/5
    蛋液全包在蟹上了，也就熟了，起鍋裝盤開吃。
小貼士

這是一道即下飯又下酒的菜。

釋出於 2018-09-15
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