蓮蓉餡的做法
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
洗淨，去芯後的蓮子，用小火煮2-左右小時。要煮到用手輕輕一捏就成泥狀。 -
步驟 2/5
將煮好的蓮子略涼，倒入料理機中，加少許水，打成蓮泥。
-
步驟 3/5
攪拌好的蓮泥，入鍋，加入砂糖，開中火，不停的翻炒。
-
步驟 4/5
並分三次加入植物油，每一次都要等蓮泥把油完全吸收以後再加下一次。
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步驟 5/5
炒到蓮泥變濃稠，起鍋，即成蓮蓉。
小貼士
紫薯蓮蓉月餅做法:http://www.douguo.com/cookbook/199070.html
釋出於 2018-08-02
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