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酥黃菜
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哀傷的月季罕
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時間:10-30分鐘
食材
雞蛋
3個
澱粉
適量
麵粉
10g
白糖
100g
食用油
適量
烹飪步驟
步驟 1/5
準備雞蛋,稀釋澱粉,稍微稀一些。
步驟 2/5
將雞蛋攪勻,倒入水澱粉繼續攪勻。
步驟 3/5
平底鍋中倒入少量油後加熱,再倒入蛋液,煎成雞蛋餅盛出。
步驟 4/5
用一個雞蛋與水澱粉,麵粉調勻成糊。將雞蛋餅切成塊狀,掛上麵糊,鍋中倒入油180℃左右放入,炸至起泡撈出備用
步驟 5/5
在鍋中放入少許油,100g糖,小火攪拌糖直至起泡,泡泡消失前將炸好的雞蛋倒入鍋中,翻炒掛糖。盛出即可
釋出於 2019-03-02
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