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炒飯也要小清新（不能錯過哦）
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看見明天訾溍月

這是我兒子最喜歡的蛋炒飯，百吃不厭。醬油中融入番茄醬，每一顆飯粒都超有味，加上青瓜，瞬間變清新。這樣的炒飯你當然不能錯過哦！

食材
雞蛋 2個
冷米飯 兩人份
青瓜 一根
新鮮香菇 四個
雙匯臺灣烤腸 一包
番茄醬 一湯匙
醬油 適量
鹽 少許
油 適量
蔥花 少許
糖 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材
  • 步驟 2/8
    加工：雞蛋加鹽打散，米飯搗松，香菇洗淨切丁，烤腸切片，青瓜去皮切丁，蔥切碎，番茄醬一大湯匙。
  • 步驟 3/8
    大火熱油鍋，倒入香菇，翻炒至飄香。
  • 步驟 4/8
    倒入蛋液，迅速翻炒。
  • 步驟 5/8
    倒入烤腸、番茄醬、醬油和糖，翻炒均勻。
  • 步驟 6/8
    倒入米飯，一邊翻炒一邊搗松，使每顆飯粒都與其他食料充分融合。（為了使蛋炒的不要過老，可將火調至中小火，炒勻後再調回大火翻炒）
  • 步驟 7/8
    倒入青瓜和蔥花，快速翻炒均勻。
  • 步驟 8/8
    出鍋，滿滿兩大碗哦！香~~~~
小貼士

青瓜最後放，翻炒時間不宜過長，否則會失去本來的清脆。

釋出於 2018-06-05
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