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泥蒿炒臘肉
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瞬薔似手崩
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時間:30分鐘-1小時
食材
泥蒿 適量
蒸熟臘肉 1塊
蒜瓣 3粒
乾紅椒 3個
生薑 1小塊
適量
白糖 適量
料酒 適量
頭抽 1茶匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    炒鍋燒熱注油,油溫升起後下薑絲、蒜末、乾紅椒熗鍋
  • 步驟 2/4
    倒入臘肉片煸炒,噴點料酒,煸至肉色透亮移至鍋邊
  • 步驟 3/4
    就著鍋內臘肉煸出的油,將泥蒿倒入鍋中大火翻炒
  • 步驟 4/4
    加入少許白糖、精鹽、頭抽1茶匙炒勻,出鍋乘熱食用
釋出於 2018-08-24
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