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辣炒包菜粉條
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沈押韻的悲傷
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食材
包菜 適量
紅薯粉條 適量
肉絲 適量
辣椒粉 適量
蔥薑絲 適量
醋 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    包菜洗淨切絲，備用。
  • 步驟 2/8
    粉條煮好備用。
  • 步驟 3/8
    瘦肉切絲，用薑絲、澱粉、醬油、料酒醃製備用。
  • 步驟 4/8
    油燒至8成熱，倒入肉絲，快速翻炒至發白撈出。
  • 步驟 5/8
    淨鍋中加入油，放入蔥薑絲，放一勺辣椒粉，小火炒至香味四溢，但不能將辣椒炒煳。
  • 步驟 6/8
    倒入包菜絲和粉條翻炒，烹入適量醋、醬油和花椒粉繼續翻炒。
  • 步驟 7/8
    炒至8成熟放入炒好的肉絲翻炒。
  • 步驟 8/8
    加適量鹽起鍋。
釋出於 2018-10-16
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