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椰子薄片
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言語而不能暨怍風
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食材
椰子 2個
石頭冰糖 500g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    椰子用錘子
  • 步驟 2/11
    把有椰子裡的椰子水倒出來待用
  • 步驟 3/11
    倒完水之後把椰子破開
  • 步驟 4/11
    總刀從椰子殼和椰子肉之間的裂縫撬開
  • 步驟 5/11
    用刨刀刨去椰子皮
  • 步驟 6/11
    把刨好皮的椰子肉洗乾淨，再用刨刀把椰子肉刨成薄片
  • 步驟 7/11
    把刨好的椰子片，冰糖，椰子水倒到鍋裡，(電磁爐2000瓦)煮至沸騰
  • 步驟 8/11
    關至中火800瓦，用筷子反炒，以免粘鍋
  • 步驟 9/11
    收汁後關最小火繼續反炒，(一定不要離開，不然很容易焦)
  • 步驟 10/11
    炒啊炒啊炒啊炒，變成糖粉，ok
  • 步驟 11/11
    完美
釋出於 2018-12-08
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