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椰蓉薄片
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葉亡命天涯
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食材
蛋白
60克
椰蓉
75克
黃油
75克
低筋麵粉
10克
白糖
40克
鹽
0.5克
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
黃油切小塊軟化,加入白糖和鹽
步驟 2/8
用打蛋器打發
步驟 3/8
分次加入室溫下的蛋白
步驟 4/8
蛋白全部加完後,再加入椰蓉
步驟 5/8
翻拌均勻後再倒入過篩後的低筋麵粉
步驟 6/8
翻拌均勻,放30分鐘
步驟 7/8
然後用圓形瓦片模整形,每個小圓約3.6克椰蓉餡料
步驟 8/8
抹好後,將模具移開,這樣就可以烤了。根據烤盤的大小決定薄片的個數。烤箱175度預熱,中層烤10分鐘左右。邊緣發黃就可以了。如果想呈現彎曲的樣子,就出爐的時候,壓在擀麵棍上。定型即可
釋出於 2018-07-07
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