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椰蓉薄脆餅
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潮淤男弦仍

一款超級簡單的餅乾，真的是“超級”簡單。簡單的原材料、簡單的做法、簡單的造型，唯一不簡單的恐怕就是味道啦，真的是酥脆的掉渣，濃濃的黃油香氣混合著椰蓉特有的味道，吃一次就會愛上它。

時間:10-30分鐘
食材
椰蓉 50克
低粉 20克
黃油 30克
白砂糖 30克
水 40克
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    椰蓉混合低筋麵粉備用。
  • 步驟 2/12
    白砂糖、黃油、水放到碗裡。
  • 步驟 3/12
    隔水融化。
  • 步驟 4/12
    將融化的黃油和水倒到椰蓉裡。
  • 步驟 5/12
    用勺子攪拌成團。
  • 步驟 6/12
    取出一小團，放在烤盤上，用手壓成薄餅，越薄越好。
  • 步驟 7/12
    依次完成所有工作。
  • 步驟 8/12
    長帝烤箱選擇熱風迴圈模式，160度預熱。
  • 步驟 9/12
    將烤盤放到預熱好的烤箱中。
  • 步驟 10/12
    160度烤10分鐘即可。
  • 步驟 11/12
    因為長帝這款烤箱帶有熱風迴圈的CR32KEA太陽風烘焙烤箱，同時可以烤多盤，上色均勻，非常方便。
  • 步驟 12/12
    取出烤好的椰蓉薄脆餅，趁熱卷一下，就可以卷出造型。晾涼就可以了。
小貼士

1、 黃油和白砂糖、水可以隔水融化，也可以用小奶鍋直接加熱。

2、 每臺烤箱的溫差不同，一定要根據自己烤箱的脾氣來調整溫度。長帝這款烤箱帶有熱風迴圈的CR32KEA太陽風烘焙烤箱，所以選擇熱風迴圈，並且可以同時烤幾盤餅乾，普通烤箱直接上下管就可以，一次烤一盤。

釋出於 2019-07-19
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