椰蓉薄脆
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歐陽
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本來想做杏仁薄餅來著，但是找杏仁的時候，怎麼也找不著了。只好改成椰蓉薄脆了。椰蓉也是我喜歡的，很喜歡椰蓉那個香味。烤成餅乾後，又香又脆，味道好棒。重要是這個餅乾超級簡單，非常適合我這個懶人或是沒有時間的上班族。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
黃油室溫軟化 -
步驟 2/7
加入糖粉攪拌均勻
-
步驟 3/7
分三次加入蛋白，每次都要攪拌均勻
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步驟 4/7
篩入低粉，攪拌均勻
-
步驟 5/7
拌好的麵粉，舀在油紙上
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步驟 6/7
勺子背面沾點水，將麵糊儘可能的攤開攤薄，撒上椰蓉
-
步驟 7/7
180度，中層，烘烤5-6分鐘，至邊緣上色即可。趁熱，切成小塊
小貼士
黃油和糖粉，蛋白混合的時候，不必打發，攪拌均勻即可。
我攤的麵糊大了些，若是小塊的，不必再切了。
釋出於 2022-07-14
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