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秘製核桃醬雞翅
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額完小小網民奚晌

這個雞翅是上週做的，真是太好吃了。

時間:10-30分鐘
食材
雞翅中 14個
洋蔥 1/3個
加州核桃 70克
玉米粒 1把
青豆 1把
花生油 10克
番茄醬 兩湯匙
味極鮮 2湯匙
水 50克
豆瓣醬 兩湯匙
魚露 1小湯匙
白糖 少許
姜 4片
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    先將雞翅中沖洗乾淨，然後剁成塊狀
  • 步驟 2/14
    洋蔥切小段，將番茄醬、味極鮮、豆瓣醬、魚露和糖混合
  • 步驟 3/14
    再加入水，調成醬汁
  • 步驟 4/14
    鍋中放一點油，將核桃炒香，然後盛出備用
  • 步驟 5/14
    鍋中倒入少量油，放薑片炒
  • 步驟 6/14
    繼續放入雞翅塊，換中火，爆炒一會，到雞翅兩面都變金黃色
  • 步驟 7/14
    再加入洋蔥，炒一會
  • 步驟 8/14
  • 步驟 9/14
    倒入一碗清水，蓋上鍋蓋，燜一會
  • 步驟 10/14
    到水分快要收乾的時候，加入調好的醬料進去
  • 步驟 11/14
    大火翻炒入味
  • 步驟 12/14
    再加入青豆和玉米粒進去炒
  • 步驟 13/14
    繼續放入核桃仁，然後翻炒，待湯汁快要收干時關火即可
  • 步驟 14/14
    開飯啦
小貼士

囉嗦兩句

1、醬汁的分量要根據雞翅的多少來定，你可以自行調整；

2、核桃要預先炒過或者烤過，吃起來才香。

釋出於 2019-02-02
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