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自制酸甜楊桃蜜餞
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Suodl

家裡門前兩棵大楊桃樹~差不多一年四季都有果子呢~可以楊桃不是甜的~是酸的~每天看到掉得滿地都是~多浪費呢~於是有空就自己來摸索摸索做楊桃蜜餞了~酸酸甜甜還帶點鹹味~真的不錯~還可以儲存呢~

食材
楊桃（隨意就可以） 適量
鹽 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    先楊桃洗乾淨~自家種的楊桃樣子不是很美觀呢~（最好不要太熟的楊桃~因為醃製過的楊桃會變熟噢）
  • 步驟 2/6
    把楊桃這樣切成五角星形狀~不用切太薄~（這個看個人吧）因為曬過以後的楊桃會小很多~然後圖上的是用鹽巴均勻攪拌過的~然後放置冰箱一夜時間左右吧~
  • 步驟 3/6
    鹽巴醃製過後~把水分倒出來~稍微拿籃子控控水分幾分鐘再進行下一步吧~
  • 步驟 4/6
    接著就可以一層白糖一層楊桃的鋪好~最上面可以放置多點糖~做好封好保鮮膜放冰箱1到2天吧~（這個要看個人愛好甜度，也不能放太久時間噢）
  • 步驟 5/6
    醃製糖後的楊桃~就可以在太陽底下曬了~偶爾半小時要翻一翻面~我不喜歡太乾的楊桃~所以基本只曬了三個小時左右~汁剛好收幹~
  • 步驟 6/6
    好了~成品就是這樣的了~酸酸甜甜很開胃~自己做的才健康呢~
釋出於 2018-10-02
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