酸甜楊桃
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涵霜隨夢而飛
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夏秋季楊桃特別多 水果酸甜的但是我從小不愛 這次嘗試做楊桃乾結果由於沒太陽等原因做成了酸酸甜甜帶汁的楊桃反而超級好吃
烹飪步驟
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步驟 1/5
買的黃色甜楊桃 挑帶綠的 洗乾淨 -
步驟 2/5
切去稜角和頭尾 豎切成五瓣再中間切一刀片開取出種子和瓣膜 所以一粒楊桃可以片成10片
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步驟 3/5
加鹽放冰箱一天 會出水 楊桃會變軟 這裡鹽完成後可以嘗一下太鹹可以水洗一遍。然後加糖再醃製過夜。隔天就可以一片一片曬太陽了（說可以用烤箱我沒試過你們可以試看看）
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步驟 4/5
哈哈錯誤來了。曬了一天太陽楊桃還是有點溼 我試吃了一片結果太鹹了……考慮隔天陰天又太鹹 我決定用糖水煮。剛好沒過楊桃的礦泉水和糖小火化開再加楊桃幹 途中要攪拌 到糖水差不多收幹 關火晾涼。
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步驟 5/5
因為曬過所以楊桃帶韌性 酸酸甜甜的。
釋出於 2019-02-06
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