jxcaipu logo
酸楊桃炒芥菜
11.6萬 熱度 13 收藏
顧慕雙灸

第一次聽說芥菜還可以和酸楊桃炒的，以為會是黑暗料理。雖然它的確就是～

不過，楊桃的酸中和了芥菜的苦，白糖的加入讓酸苦更增添一絲甜味，開胃清爽～

食材
芥菜 克
楊桃 個
鹽 適量
糖 克
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    芥菜是這種這種菜有苦和甜兩種，圖片裡的是略有點苦的。菜的處理就是洗乾淨切開即可
  • 步驟 2/3
    楊桃也有酸甜之分哦，相信很多人都吃過甜的楊桃，但是酸的應該沒怎麼吃過，因為它真的很酸很酸，一般我們都是拿來做蘸料用的，真要當水果來吃還需要點勇氣，不過成熟的酸楊桃蘸鹽還不錯哦（如果你是酸酸星人的話）楊桃洗乾淨切薄片即可
  • 步驟 3/3
    先炒芥菜，倒油大火炒熟，加點清水更易變熟。加少許鹽，加多點糖（因為菜苦）芥菜斷生變色之後加入酸楊桃翻炒，經過高溫烹煮，楊桃會由綠色變為黃色，然後不要忘記再加幾勺糖哦，不然真的會酸死人啊～炒軟出汁即可出鍋啦
釋出於 2018-06-12
109
相關菜譜
寫評論