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扁豆炒臘肉
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顧慕雙灸

每百克含蛋白質22.7克，脂肪1.8克，碳水化物57克，鈣46毫克，磷52毫克，鐵1毫克，植酸鈣鎂247毫克，泛酸1232微克，鋅2.44毫克。種子中含胰蛋白酶抑制物、澱粉酶抑制物、血球凝集素 A、B，;尚含豆甾醇、磷脂、蔗糖、棉子糖、水蘇糖、葡萄糖、半乳糖、果糖、澱粉、氰甙、等

時間:10分鐘內
食材
臘肉 適量
扁豆 適量
老抽 小半勺
味精 適量
蒜頭 兩粒
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    臘肉切片，小火先炒出油在中炒，到入蒜片在炒
  • 步驟 2/3
    炒臘肉油很多，多餘的油可以倒出些，然後倒入扁豆翻炒加一點料酒，老抽，翻炒兩分多
  • 步驟 3/3
    出鍋前加入味精炒均勻就可出鍋，因為臘肉鹽所以不用加鹽
釋出於 2018-10-16
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