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番茄豆腐泡
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別有願你好時沓

最近小田田迷戀上了豆製品，各種死磕，今天又打起了豆腐泡的主意。以前都是涮鍋吃，這次突發奇想將番茄和豆腐泡結合，沒想到味道超級贊啊～豆腐泡吸足了番茄湯汁的鮮美，再加上其綿軟的口感，加了少許豆瓣醬，淡淡的醬香，天，棒棒噠～

時間:10-30分鐘
食材
豆腐泡 200g
番茄 1個
蔥蒜 適量
花生油 少量
番茄醬 3小勺
白糖 少量
豆瓣醬 1小勺
鹽 適量
蠔油 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蔥蒜切末備好
  • 步驟 2/8
    豆泡洗一下，將水分攥出，不然一會兒吸不進番茄汁了
  • 步驟 3/8
    番茄燙一下去皮，切丁，便於出汁
  • 步驟 4/8
    鍋中熱油放入蔥蒜爆香
  • 步驟 5/8
    放入番茄翻炒
  • 步驟 6/8
    加入番茄醬繼續翻炒
  • 步驟 7/8
    番茄湯汁出的差不多了放入豆泡，如果湯汁太少可加一點水，依個人口味加一點兒糖，一小勺豆瓣醬，蓋上鍋蓋小火煨一下，使豆泡吸足湯汁。快出鍋時加適量鹽和一點兒蠔油，翻炒一下
  • 步驟 8/8
    酸甜可口醬香濃郁的番茄豆泡出鍋啦，配上香噴噴的大米飯開吃吧^_^
釋出於 2019-02-01
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