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米飯殺手～酸豆角炒粉絲
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染指的悲傷昆琦

特別愛吃粉絲，紅薯粉之類的。夏天用酸豆角或者酸包菜炒炒，哇塞，酸辣清香，好吃到爆表啊

時間:10-30分鐘
食材
粉絲 一小把
酸豆角 適量
紅辣椒 2個
耗油 適量
老抽 適量
生抽 適量
蔥花 一小把
大蒜 5個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    大蒜剝好切片
  • 步驟 2/9
    粉絲泡軟後剪短
  • 步驟 3/9
    幹辣椒也剪成段
  • 步驟 4/9
    鍋裡放底油，爆香大蒜。
  • 步驟 5/9
    下入大蒜辣椒同炒
  • 步驟 6/9
    加小半碗水。
  • 步驟 7/9
    放入蠔油，生抽老抽這些調料同煮。
  • 步驟 8/9
    煮到粉絲變軟了加酸豆角和蔥花馬上出鍋。
  • 步驟 9/9
    成品。
小貼士

酸豆角不要久煮，煮久了就不脆咯。酸豆角的做法我之前傳過，大家可以看看。實在來不及做就買一點吃吃吧。

釋出於 2018-09-22
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