jxcaipu logo
酸豆角炒飯
9.4萬 熱度 37 收藏
奇樹丶

自己跟廚房友友學著醃製了一大罐酸豆角,然後各種吃,今天用酸豆角炒飯,即開胃又特香,還有著兒時的味道!

食材
剩米飯 1碗
酸豆角 25克
火腿腸 1根
食用油 2湯勺
5瓣
生抽 1湯勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備食材,豆角,火腿腸切小丁,蒜拍碎
  • 步驟 2/5
    鍋裡放入平時炒飯的油量,下入蒜爆香後,依次下入酸豆角,火腿腸,炒香
  • 步驟 3/5
    倒入米飯
  • 步驟 4/5
    放少許生抽,大火翻炒一會,讓米飯粒粒分明,酸豆角本身就是鹹的,這一步可以根據自己口味新增鹽,或者不加鹽,你要是加到齁鹹了別打我哦
  • 步驟 5/5
    翻炒好了!裝碗!先拍照!這一碗真心不夠我娃吃的
小貼士

炒飯用的米飯稍微煮硬點,炒起來粒粒分明,才好吃,我爺爺曾經說過,炒飯時,飯要硬,還要讓米飯在鍋裡蹦起來,那樣炒的飯才是最香最有味道的!

方子是一人量,人多可適當新增米飯和配料量哦!

釋出於 2018-07-21
相關菜譜
寫評論