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臘肉酸豆角炒飯
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非常開胃的炒飯，喜歡的可以試一試不會讓你失望。

時間:10分鐘內
食材
剩米飯 1碗
酸豆角 100g
臘肉 50g
鹽 適量
蔥末 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材：剩米飯、臘肉、酸豆角、香蔥
  • 步驟 2/9
    酸豆角沖洗乾淨切成末。
  • 步驟 3/9
    臘肉切丁、香蔥切末
  • 步驟 4/9
    炒鍋置火上，放入底油，放入蔥末爆香。
  • 步驟 5/9
    爆香蔥末放入切好的臘肉丁翻炒。
  • 步驟 6/9
    炒至臘肉肥肉呈透明狀，倒入剩米飯翻炒。
  • 步驟 7/9
    把米飯炒散，倒入酸豆角翻炒。
  • 步驟 8/9
    翻炒均勻後加入少許食鹽繼續翻炒幾分鐘。
  • 步驟 9/9
    炒至米飯鬆散粒粒分明即可。
小貼士

臘肉和酸豆角都有鹹味，鹽一定要少放，口味清淡不放也可以。

釋出於 2019-08-22
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