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我和春天有個約會－－四寶春筍
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氣泡溫泉酒

三月的春天總是陽光明媚。

時間:10分鐘內
食材
春筍 兩根
胡蘿蔔 一根
新鮮豌豆 50g
火腿 一小塊
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    春筍剝去外殼，洗淨切成小丁。胡蘿蔔去皮切小丁。火腿切小丁。 鍋中放油燒熱，下春筍丁煸炒透，邊緣稍有稍有焦黃盛出備用。
  • 步驟 2/3
    用鍋中餘油煸炒火腿丁和胡蘿蔔丁，炒透至胡蘿蔔身軟，火腿丁變色。倒入豌豆一起煸炒片刻。倒入煸好的春筍丁。
  • 步驟 3/3
    加一小勺料酒炒勻。 加一點水煮開，蓋上蓋子煮兩分鐘。 開蓋加鹽和雞精調好味道，淋點水澱粉勾個薄芡，炒勻即可出鍋。
釋出於 2018-10-01
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