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香濃牛肉醬
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起碼子達人

經常炒豬肉炸醬，今天嘗試一下牛肉炸醬，味道超讚，和大家分享一下。

時間:30分鐘-1小時
食材
牛肉 1000g
香菇 20g
姜蒜 適量
花生 適量
芝麻 適量
糖、鹽、醬、白胡椒 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    原材料準備。牛肉剁碎，姜蒜、香菇剁碎，黑、白芝麻混合，備用。
  • 步驟 2/10
    花生下油鍋炸一下，撈出，用擀麵丈搗一下，更香。
  • 步驟 3/10
    依次放入姜蒜末、香菇末煸炒出香味，裝碗備用。
  • 步驟 4/10
    下牛肉末翻炒。
  • 步驟 5/10
    牛肉末炒熟後放入香菇，繼續焙炒。
  • 步驟 6/10
    放適量鹽、糖、白胡椒面，繼續翻炒。
  • 步驟 7/10
    加入花生米、芝麻翻炒均勻。
  • 步驟 8/10
    盛一碗不辣的留給寶寶。寶寶吃放少量糖可以提鮮。
  • 步驟 9/10
    剩下的放適量醬，繼續焙炒均勻。
  • 步驟 10/10
    香濃的牛肉醬就出鍋了！
小貼士

牛肉需要的油較多。

釋出於 2018-11-07
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