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妙脆角小炒肉
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眼睛忘充電燕
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食材
妙脆角 適量
瘦肉 適量
鹽 適量
雞精 適量
生薑片 適量
料酒 適量
生粉 適量
小蘇打（沒有可以不加） 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將瘦肉切片，用清水浸泡去血水後撈出。用生薑片、料酒、鹽醃製肉片後撒一小搓小蘇打揉勻，在撒上少許生粉抓勻，給點水包上薄薄一層漿。
  • 步驟 2/4
    熱鍋中倒少許油，加肉煸炒至八成熟。
  • 步驟 3/4
    倒入妙脆角，翻炒，撒少許雞精出鍋。
  • 步驟 4/4
    炒肉時也可以做成香辣的味道，大人也會覺得香噴噴。
釋出於 2018-11-10
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