黑椒牛肉片
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慈祥contrast
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因為趙先生，我愛上了研究美食，作為吃貨的他負責吃，同樣喜歡美食的我負責做完和他一起吃，哈哈，他現在變成胖胖的吃貨了。他說吃牛肉長個子不長肥肉，以後一定只讓他孩子吃牛肉不吃豬肉，哈哈
烹飪步驟
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步驟 1/2
牛肉洗淨切片，放入碗中，加白糖、鹽、醬油、料酒、生薑末醃漬5分鐘。再調入水澱粉醃漬15分鐘，最後倒入適量油攪拌均勻。醃肉同時切好洋蔥。 -
步驟 2/2
熱鍋加入適量油，五六成熱下肉滑散，不停翻炒，至肉全部變色下洋蔥翻炒出香味加入適量黑胡椒醬翻炒均勻即可出鍋
小貼士
每次做東西都太專注，總想不起來拍過程圖，醃肉的時候可以放一些蛋清，炒出來的肉會更嫩，牛肉不要炒太久，炒老了口感就不好了。
釋出於 2018-09-06
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