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上湯娃娃菜
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_野生草莓

很流行的一種吃法～味道棒極了！今天的上湯娃娃菜有所創新，加了小銀魚～湯汁熬出來白白的，補鈣極好！

時間:10-30分鐘
食材
娃娃菜 適量
皮蛋 1個
粉絲 1把
小銀魚 適量
大蒜 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好食材：娃娃菜、皮蛋、粉絲、小銀魚、大蒜～
  • 步驟 2/7
    把皮蛋切成小塊（重點強調～為了皮蛋成型不沾刀，可把皮蛋帶殼煮一下，放入冰箱凍一會再拿出來切），大蒜切成沫，備用！
  • 步驟 3/7
    先把粉絲下鍋煮一會，無需太軟，口感才棒！起鍋裝盤～
  • 步驟 4/7
    鍋內加油，燒熱～倒入大蒜，皮蛋，小銀魚炒一會，皮蛋稍有點焦焦的就ok啦
  • 步驟 5/7
    接著加水，熬上5-8分鐘，待湯底變成白色（小銀魚的功效）～放入娃娃菜
  • 步驟 6/7
    繼續煮上5分鐘，別忘了加適量的鹽，無需雞精，味道就非常鮮美了！準備起鍋吧～～
  • 步驟 7/7
    起鍋裝進粉絲打底的湯碗裡，大功告成～～補鈣的佳品！
小貼士

木有娃娃菜時，可用大白菜代替！選擇中心嫩一點的就好～

釋出於 2018-06-17
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