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蒜爆羊肉
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戚天嘯傲龍飛
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時間:10分鐘內
食材
羊腿肉 根據個人喜好
蒜瓣 一頭半蒜
鹽 適量
糖 適量
南酒 適量
胡椒 適量
生抽 適量
大蔥 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    將羊肉切片，放入黃酒、胡椒、糖、鹽、美極限醬油、蛋清、澱粉醃製15min
  • 步驟 2/3
    將蒜瓣切片，少量薑片，蔥少量
  • 步驟 3/3
    將炸羊肉的油留少量在鍋中，大火加熱後，放入蔥薑蒜片，翻炒出香味，倒入陳醋。放入羊肉片，繼續翻炒，放糖鹽、料酒、老抽繼續翻炒，盛出。
釋出於 2018-07-23
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