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水爆羊肉
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智障小哥_

羊肉最適合冬天吃了，但是涮羊肉，味太大，不願意在家裡涮，水爆羊肉真的不錯。

它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。

時間:10-30分鐘
食材
羊肉片 500g
圓白菜 250g
生抽 適量
鹽 適量
青辣椒 適量
香醋 適量
料酒 適量
紅辣椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    青紅辣椒洗淨
  • 步驟 2/9
    紅辣椒切碎，用開水浸泡15分鐘
  • 步驟 3/9
    加入切碎的青辣椒，生抽、料酒、鹽、醋等調料，調製成拌汁
  • 步驟 4/9
    圓白菜切塊
  • 步驟 5/9
    放入開水汆燙一下
  • 步驟 6/9
    過涼水，撈在盤中
  • 步驟 7/9
    水燒開，放入羊肉片
  • 步驟 8/9
    煮開，變色，撈出，放在圓白菜上
  • 步驟 9/9
    倒入適量的拌料，拌勻即可
小貼士

拌料可根據自己的口味調製

羊肉煮的時間不要太長

少放鹽，不放油

釋出於 2023-05-13
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