jxcaipu logo
蒜爆羊肉
8萬 熱度 775 收藏
淇滬上雨天顏雨

我工作的地方離家遠，中午回不去。老公每天負責做中午飯。老公就會做哪麼幾樣飯，吃的兒子又提抗議啦。今天正好下午去市裡開會，中午回到家，急急忙忙的切肉切菜，炒的這盤蒜爆羊肉，味道不錯，兒子終於解饞啦！

時間:10-30分鐘
食材
羊肉 250g
蒜 2頭
蔥 適量
生抽 2湯勺
蠔油 1湯勺
料酒 1湯勺
白糖 適量
蛋清 1個
黑胡椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備材料。
  • 步驟 2/5
    羊肉洗淨切薄片，加調料醃製30分鐘。蒜.薑切片，蔥切段。
  • 步驟 3/5
    鍋中放油，放入醃製好的羊肉翻炒至變色，出鍋。
  • 步驟 4/5
    鍋中放油，倒入蒜、姜煸至發黃 倒入羊肉、蔥翻炒出鍋。
  • 步驟 5/5
    出鍋裝盤。
小貼士

我不喜歡吃羊肉呀，主要是因為羊肉的羶味。因此，平時做的很少。這次醃製後再炒，味道相當好。因為已經醃製了，所以炒的時候不用再放調料。

釋出於 2019-09-29
85
相關菜譜
寫評論