Name: 素肉鬆（豆渣版）
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 豆渣 750g; 魚露 25ml; 生抽 35ml; 糖 10g; 白芝麻 2勺

素肉鬆（豆渣版）

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每天喝豆漿，豆渣攢了一堆，做豆渣餅，煮豆渣飯，還是吃不完。怎麼辦呢？試試這道素肉鬆吧。佐粥味道相當好喔。也可當做小零食，熱量低。而且而且根據自己口味調整味道，可以做成五香味，麻辣味，孜然味等等。

時間:30分鐘-1小時

食材

豆渣 750g

魚露 25ml

生抽 35ml

糖 10g

白芝麻 2勺

烹飪步驟

小貼士

1，炒制的過程中，火一定要小。以免部分炒糊

2，炒制的時間一共需要15---30分鐘不等。要根據你豆渣的量

3，勤翻炒，用鍋鏟儘量壓平豆渣貼鍋底。防止受熱不均勻，有的已經炒乾的了，有的還是溼的。

4，可以增加孜然，幹辣椒粉，花椒麵等，做成其他自己喜歡的口味。

釋出於 2018-06-06