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寶寶餐 蔬菜餅
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惠蕭山情人

寶寶菜餅大同小異，每個都這麼攤只是菜不同而已！最重要的是一定要少油

時間:10-30分鐘
食材
菠菜 一把
麵粉 適量
澱粉 適量
油 一點點
鹽 適量
雞蛋 一個
蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    菠菜洗乾淨後，水浸泡十分鐘(現在葉菜吃之前都得泡一下，殺防毒)泡後再衝一下然後用開水撩一下，撈出擠一下水，切碎！
  • 步驟 2/3
    準備一個雞蛋，打去盆中，加入澱粉，麵粉蔥和鹽攪拌均勻(加澱粉是為了吸湯，餅攤出來並不會很硬，加麵粉是為了成型和吸湯，他兩個的比例我都是澱粉多面粉少，它們放多少看只要菜糊放進煎鍋不流湯就成，放太多會比較幹，口感比較差)
  • 步驟 3/3
    用不粘鍋開小火放一點點油，用刷子刷勻，等鍋熱後，用勺子把麵糊放入(這些麵糊正好攤三個2周多寶寶手掌大的餅，一鍋正好放下類似上圖這樣的三個^o^孩子著急吃沒來的及拍)一直小火，翻兩次面就熟了，時間的控制一般最多7分鐘就熟了
小貼士

2個2周多寶寶食量

蔬菜為主，其他都是輔料！

釋出於 2018-07-08
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