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薺菜燴鮮菇
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浮期妄年箕
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食材
薺菜 50克
鮮蘑菇 150克
櫻花蝦 10克
高湯 適量
鹽 適量
糖 適量
水澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    薺菜去根和黃葉，洗淨後切碎；
  • 步驟 2/6
    鮮蘑入沸水焯至7成熟，撈起濾水；
  • 步驟 3/6
    油鍋燒微熱，下櫻花蝦小火煸香；
  • 步驟 4/6
    下薺菜大火快速翻炒幾下，放入鮮蘑；
  • 步驟 5/6
    倒入適量高湯或清水，燒開後加適量鹽和少許糖調味；
  • 步驟 6/6
    最後淋些水澱粉勾薄欠即可。
釋出於 2018-06-05
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