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甜椒木耳肉絲
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仗義sociology

重慶的夏天天氣炎熱，在吃飯不香或飯量減少的時候可適當吃一些帶辣味的食物來增加食慾，這道仔姜拌苦瓜就適合夏天用來開胃。生薑中的薑辣素進入體內後，能產生一種抗氧化本酶，它有很強的對付氧自由基的本領，比維生素E還要強得多。所以，吃薑能抗衰老，老年人常吃生薑可除“老年斑”。 一般人群均可食用。尤其適用孕婦，低溫環境作業人群，高原環境人群，接觸電離輻射人員，接觸化學毒素人員，宇航員，潛水員，航空作業人員，老人，更年期婦女，久病體虛人群，

時間:10分鐘內
食材
豬瘦肉 200g
油 適量
鹽 適量
木耳 適量
甜椒 適量
蔥 適量
醬油 適量
蒜 適量
姜 適量
白糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料：木耳泡發撕成小朵，青椒和甜椒切小塊，大蔥切段，
  • 步驟 2/8
    豬瘦肉洗淨切絲，下適量的生粉和鹽醃製10分鐘左右
  • 步驟 3/8
    熱鍋涼油
  • 步驟 4/8
    倒入蔥薑蒜爆香
  • 步驟 5/8
    劃入肉絲翻炒至變色
  • 步驟 6/8
    調入一勺醬油，五香粉，
  • 步驟 7/8
    在下入甜椒，木耳一起翻炒
  • 步驟 8/8
    至木耳變軟，下適量的鹽和白糖翻炒均勻即可裝盤
小貼士

木耳要用涼水浸泡。

釋出於 2018-06-07
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