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青椒雞、小煎雞
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單身discourse
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食材
雞肉 250g
大蒜 4個
老薑 適量
子姜 3牙
青椒 6條
紅油豆瓣 2勺
鹽、糖、雞精 適量
料酒 2勺
芡粉 1勺
花椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    青椒、姜、蒜、花椒切好備用
  • 步驟 2/6
    雞肉切小塊加入少許鹽、料酒、芡粉醃半小時
  • 步驟 3/6
    油熱後放姜蒜花椒，倒入雞肉翻炒至金色
  • 步驟 4/6
    加入豆瓣和少許糖，翻炒2分鐘
  • 步驟 5/6
    倒入子姜、青椒翻炒2分鐘，加雞精起鍋
  • 步驟 6/6
    大功告成
釋出於 2018-12-24
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