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番茄菜花
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你畫的像坨屎

菜花含有強大的營養素，能起到抗氧化、抗發炎和排毒的作用。尤其值得一提的是，其中一種叫硫代葡萄糖苷的植物化學物質，能啟用人體內排毒的酶類。菜花也是維生素C的好來源，其中的鎂也很高，有助於抗氧化。同時，菜花的能量很低，膳食纖維很高，是當之無愧的健康明星。研究證實，菜花對抗許多癌症都有幫助。

食材
菜花 1個
西紅柿 1個
鹽 1小勺
雞精 1小勺
澱粉 1湯匙
清水 350ml
香油 半小勺
番茄醬 1湯匙
大蔥 1小段
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把菜花掰成小塊，清洗乾淨。
  • 步驟 2/7
    西紅柿清洗乾淨，切成小塊備用。
  • 步驟 3/7
    準備一點澱粉水備用。
  • 步驟 4/7
    鍋燒熱後倒入油，然後放入蔥花爆香後，倒入西紅柿和番茄醬翻炒均勻後在倒入菜花翻炒。然後加入水，蓋上鍋蓋，燉至三分鐘。之後倒入澱粉水和雞精調味。最後加入一點點的香油出鍋即可。
  • 步驟 5/7
    出鍋。
  • 步驟 6/7
    顏色有沒有很漂亮？
  • 步驟 7/7
    番茄菜花做起來吧！
小貼士

西紅柿含有維生素C，生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功能和效果，多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。

釋出於 2018-07-01
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