Name: 韓式泡菜 辣白菜
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 娃娃菜 10顆; 鹽 250g; 辣椒粉 2大勺; 蘋果 3顆; 梨 3顆; 糖 少許; 洋蔥 1顆; 魚露 1勺; 蝦醬 1勺

韓式泡菜辣白菜

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飛的雲南美女彭湰

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泡菜我家人人愛的食物，今年第二次製作了開始輕車熟路～炒五花肉肉，泡菜火鍋，泡菜泡麵都是最愛的喲

時間:1-2小時

食材

娃娃菜 10顆

鹽 250g

辣椒粉 2大勺

蘋果 3顆

梨 3顆

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

娃娃菜買來，先扳去老葉清水沖洗對半切開放漏水網上自然幹哦我是下午洗的晚上7-8點就差不多了
步驟 2/5

上鹽，基本是從根裡面撒上去用手抹勻～可以不用做到每片葉子都上鹽因為後期醃製時候會出大量的水都可以醃到的全部塗好後拿重物壓住記得要重還有就是平衡（我第一天晚上醃的到第二天晚上就差不多了）
步驟 3/5

醃製一天後的娃娃菜變得軟捏記得吧鹽水擰乾，我們開始準備調料吧
步驟 4/5

均勻塗抹在醃製後的菜葉上儘可能每片都抹到哦
步驟 5/5

常溫放置一天後，密封放冰箱（注意最好是密封罐子，不然容易串味）過15天就可以品嚐自己的新鮮美味啦

釋出於 2018-09-23

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