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番茄炒蛋蓋澆飯
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醜圛袁命題壽
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時間:10-30分鐘
食材
番茄 3個
雞蛋 3只
白糖 適量
香蔥 1顆
生粉 1小勺
清水 2湯匙
鹽 1小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    雞蛋磕進碗裡；（雙黃蛋哦）
  • 步驟 2/12
    倒進水澱粉（1小勺生粉+2湯匙清水），1小勺鹽；
  • 步驟 3/12
    用筷子攪打均勻；
  • 步驟 4/12
    熱油鍋，倒進雞蛋液；
  • 步驟 5/12
    雞蛋快速打散，全部凝固後盛起備用；
  • 步驟 6/12
    番茄清洗乾淨切成小丁；
  • 步驟 7/12
    熱油鍋，倒進番茄丁翻炒均勻；
  • 步驟 8/12
    加入適量的糖，翻炒均勻；
  • 步驟 9/12
    番茄加入2湯匙水，蓋上鍋蓋煮2分鐘，番茄煮軟以後，倒進炒好的雞蛋；
  • 步驟 10/12
    翻炒均勻，放鹽，放蔥花即可；
  • 步驟 11/12
    單獨裝碟；
  • 步驟 12/12
    跟米飯一起裝碟，成為番茄炒蛋蓋澆飯。
釋出於 2018-06-25
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