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番茄炒蛋蓋澆飯
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冷騎毛驢追飛機

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
番茄 2個
雞蛋 2個
米飯 1碗
橄欖油 適量
鹽 適量
大蔥 1小段
黑芝麻 20粒
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    首先將貢米倒出來淘洗乾淨，放進電飯煲裡煮熟。
  • 步驟 2/11
    煮好的米飯用飯盛出來，盛飯之前碗底可以撒些黑芝麻；再備兩個番茄，兩個雞蛋，一段大蔥。
  • 步驟 3/11
    番茄頂上劃上十字刀，用開水燙幾分鐘。
  • 步驟 4/11
    番茄撕掉番茄皮，切片。
  • 步驟 5/11
    雞蛋磕入碗裡，調入適量鹽打散。
  • 步驟 6/11
    鍋裡燒熱，倒入適量橄欖油。
  • 步驟 7/11
    倒入蛋液，炒成金黃色澤。
  • 步驟 8/11
    放入番茄塊，翻炒均勻。
  • 步驟 9/11
    調入適量鹽，翻炒均勻，撒入大蔥碎，關火。
  • 步驟 10/11
    將事先裝好的米飯蓋在盤子裡。
  • 步驟 11/11
    將炒好的番茄炒蛋澆在米飯上即可。
小貼士

盛飯之前碗底可以撒些黑芝麻，這樣比較好看。

釋出於 2020-02-10
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