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蟹黃味番茄炒蛋蓋澆飯
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江南過客焦

九陽的輕養“一罐鮮米”就是來自全世界僅有的三大塊黑土地之一的東北五常，選用“稻花香2號”米種，山泉水澆灌。好米不能獨享，綠白相間的盒子開啟來內有8小罐，一罐鮮米在稻米脫殼後8小時內，衝氮氣，馬口鐵易拉罐密封儲存，有效的拒絕水分、空氣、陽光等環境外力對米質的損害，將新鮮的五常米送到舌尖。小罐分裝密封保鮮，易於儲存保留營養。讓人吃得更加放心。用最簡單的食材做出不一樣的味道。”

時間:10-30分鐘
食材
稻花香米 206g
番茄 1個
雞蛋 2個
姜 少許
豇豆角 適量
鹽 適量
白胡椒粉 少許
糖 1小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    將輕養一罐米倒入鐵釜電飯煲內
  • 步驟 2/14
    加入同等的一罐清水（製作米飯時，一罐米一罐水為黃金米水比，讓每一頓米飯都好吃都有新鮮的口感） 啟動電飯煲程式
  • 步驟 3/14
    豇豆洗淨切成小丁
  • 步驟 4/14
    西紅柿頂部切花刀泡入沸水中，稍後剝去外皮
  • 步驟 5/14
    切成小塊
  • 步驟 6/14
    姜擦成細末
  • 步驟 7/14
    雞蛋里加入白胡椒粉、鹽打散
  • 步驟 8/14
    加入薑末和小勺清水攪勻
  • 步驟 9/14
    熱鍋熱油倒入蛋液，炒成大塊蛋碎盛出備用
  • 步驟 10/14
    炒鍋另加油加蒜末炒出香味後，倒入豇豆丁炒至變色
  • 步驟 11/14
    倒入西紅柿碎和少許水炒勻
  • 步驟 12/14
    炒到湯汁微稠時加入白糖、鹽調味，加入生抽調色
  • 步驟 13/14
    最後下入蛋碎炒勻即可
  • 步驟 14/14
    盛出米飯，把炒好的菜澆在米飯上即可食用
小貼士

口味可以自由調整

釋出於 2023-06-07
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