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番茄炒蛋
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清秀

我覺得最美味的番茄炒蛋是，三個番茄配四個雞蛋。而且只放鹽，不放糖。而且還有一點湯汁可以拌飯。還有，不放蔥花兒！你見到過中國國旗上除了紅和黃，還有別的顏色嗎？

時間:10分鐘內
食材
番茄 3個
雞蛋 4個
鹽 適量
白酒 一點點
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    番茄切十字花，放在容器裡。
  • 步驟 2/10
    加入剛燒開的開水。水一定要抹過番茄。
  • 步驟 3/10
    等大約五分鐘之後，用涼水衝一下番茄，可以輕鬆的把皮兒剝下。切成小塊兒。
  • 步驟 4/10
    鍋中加入油，稍微多放一點。燒熱。
  • 步驟 5/10
    放入雞蛋，讓其充分的蓬髮。翻炒成金黃色，盛出備用。
  • 步驟 6/10
    鍋內加一點點油，放入番茄丁翻炒。
  • 步驟 7/10
    等鍋裡很乾的時候可以加一點點水。
  • 步驟 8/10
    再倒入炒好的雞蛋。翻炒。
  • 步驟 9/10
    再稍微加一點點水。快要好的時候加鹽適量。
  • 步驟 10/10
    一道美味的番茄炒蛋出鍋。
小貼士

1、番茄最好切的小顆一點，這樣雞蛋比較好入味兒。

2、雞蛋打散之後放入幾滴白酒，再攪拌，這樣煎出來的蛋會非常蓬鬆，而且很香。

釋出於 2020-06-05
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