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紅豆沙(紅豆餡
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酷酷的披薩

孩子想讓我給她做銅鑼燒吃，想做豆沙餡的，可超市買的成品豆沙太甜不好吃，於是自己動手。

食材
紅豆一碗 適量
水三碗 適量
花生油少許 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    一碗紅豆三碗水1：3放入電壓力鍋壓30分鐘
  • 步驟 2/6
    找個細網網路笊籬過濾，拿個勺子不停壓擠，這樣紅沙會流下去，豆皮與沙分離。
  • 步驟 3/6
    炒鍋加熱放入少量花生油，待油熱加入分離好的豆沙。
  • 步驟 4/6
    開中火用木鏟不停的攪動防止糊鍋，邊攪邊放入白砂糖，依自己口味新增。
  • 步驟 5/6
    越攪會越稠。。。
  • 步驟 6/6
    炒到自己感覺合適的程度就可以岀鍋了。
小貼士

家裡沒紗布用的細眼的笊籬。感覺這次稍稍炒的有點點幹。

釋出於 2018-07-28
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