我生活在潮汕農村地區，兒時記憶最深的就是逢年過節吃到奶奶和媽媽做的紅粿桃，紅粿桃分甜的和鹹的，甜的是豆沙的餡，而鹹的一般是用糯米肉末香菇炒成香飯來做餡料的，還有最常做的就是用綠豆瓣加胡椒粉做的豆餡粿桃。紅粿桃既可以蒸熱了直接吃，也可以油煎來吃。我最喜歡的是油煎，外面的皮煎得金黃酥脆了，而裡面的餡還是那麼軟，吃起來別有一番滋味。但隨著生活條件的改善，大部分家庭因為嫌麻煩都不再自己動手做紅粿桃了，都是外面買來現成的，但我們總覺得買來的不如自家做的好吃。所以呢，媽媽到現在還是堅持逢年過節都自己做紅粿桃，讓我們能享享口福。