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螞蟻上樹（肉末粉絲）
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倒敘的時光莫經
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食材
粉絲 適量
肉餡 適量
郫縣豆瓣醬 適量
生抽 適量
老抽 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    食材如圖
  • 步驟 2/7
    粉絲用溫水泡軟，用剪刀剪斷一下，以免過長不好食用。
  • 步驟 3/7
    起鍋少油，放入肉餡及料酒翻炒至變色。
  • 步驟 4/7
    放入一勺郫縣豆瓣醬，翻炒出紅油。
  • 步驟 5/7
    放入蔥薑蒜一同煸出香味。
  • 步驟 6/7
    放入粉絲、糖、生抽、老抽、少加一點水，用筷子翻炒至粉絲軟爛，湯汁收幹。
  • 步驟 7/7
    再滴幾滴香油就可以出鍋啦！
釋出於 2018-12-25
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