完美造型煎蛋技巧
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大聖literally
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時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/4
煎蛋模具圈裡面用手指塗上一層橄欖油，再均勻抹幾粒鹽上去。 -
步驟 2/4
不沾平底鍋裡滴幾滴橄欖油，放上煎蛋圈，開中火燒熱。
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步驟 3/4
轉小火，磕雞蛋，先把蛋白漏到煎蛋圈裡，最後蛋黃落在中心位置。
-
步驟 4/4
燜好後，用竹籤在蛋圈裡沿著邊劃一圈，輕鬆脫模，裝碟～
小貼士
請不要使用來路不明，存放了很久的雞蛋！最好使用生產一週內的新鮮雞蛋。恐生蛋黃者勿入！或不介意毀掉美美噠蛋黃可以翻面再煎一下！
釋出於 2019-02-26
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