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Bison omelette 北美野牛煎蛋卷
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冷冷watery

一款簡單易做的#高熱量、高蛋白、低脂肪#的快手菜、

Calories 400 kcal

Fat 18g

Carbs 5g

Protein 51g

Fiber 2g

食材
精瘦牛肉 75g
彩椒 30g
菠菜 10g
芝士 10g
雞蛋 3個
鹽 適量
胡椒粉 適量
大蒜粉 適量
孜然粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    食材準備：將牛肉按照紋理切絲，裝入容器內加入少許黑胡椒和鹽、大蒜粉、孜然粉醃味；彩椒切絲（將買回來的彩椒切下一小塊，剩餘的可以放冰箱冷藏保鮮），將雞蛋打入容器當中攪打成蛋液，放少許黑胡椒和鹽調味
  • 步驟 2/2
    烹飪過程：熱鍋倒入少許植物油，將牛肉和彩椒絲炒熟盛入容器；熱鍋倒入植物油，把蛋液倒進去蓋上蓋子，像做pancake一樣，雞蛋全部熟透後熄火，將蛋餅盛入盤子或砧板將菠菜葉、彩椒、牛肉、芝士鋪上去，從下往上捲起。
小貼士

Tips：1、 菠菜不用處理；大蒜粉和孜然粉可以根據自己的喜好決定要不要新增。

2、 依個人喜好，彩椒也可以不做處理，更加能儲存彩椒的維生素。

3、 如果是上班族作為早餐，為節省時間，可在頭一天晚上製作好這道菜，冷卻之後放入冰箱，第二天在微波爐加熱之後就可以享受一道營養健康的早餐。

釋出於 2018-12-16
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