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剩菜的完美轉型—雞絲雜蔬煲仔飯
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桔子flux

一個人在家總是不知道吃什麼好 有一些剩菜 但是重新做米飯一個人又吃不了多少 煲仔飯就是最好的選擇啦 一個砂鍋 解決一切 剩菜解決了 又不用煮這麼多飯 完美

時間:10-30分鐘
食材
香米 100g
雞絲 適量
胡蘿蔔 適量
香菇 兩朵
蘆筍 兩根
小油菜 兩朵
香油 適量
玉米粒 1小把
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    100克的香米提前浸泡一個小時（食量大的可以多放一些米）砂鍋內刷上一層香油 防止糊鍋，倒上浸泡好的米，然後加水（米和水的比例是1:1.5）喜歡吃點粗糧的還可以放玉米哦！
  • 步驟 2/4
    水開後 轉小火 把飯燜至米粒發泡了剛剛沒過水就可以新增自己喜歡的菜啦！（期間注意觀察米粒的膨脹程度，米多相應的燜煮時間就要長一些
  • 步驟 3/4
    在煮米的同時把小油菜 香菇 蘆筍 焯水 後香菇切片！然後依次鋪到鍋中 把之前剩下的胡蘿蔔炒雞絲鋪在米飯上 蓋上蓋子 小火燜五分鐘 一定注意時間 不要燜糊了
  • 步驟 4/4
    可以開吃了 之前煮油菜的湯 撒上一些小蝦米 原湯化原食哦！開吃吧！
釋出於 2018-06-23
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