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雞腿香菇煲仔飯
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一碗

第一次做，食材準備有點麻煩，但是做起來還是比較簡單的，味道很贊

時間:30分鐘-1小時
食材
雞腿 1根
香菇 10個
香蔥 2根
大蒜頭 3顆
香腸 100g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞腿切塊，用醬油，麻油，大蒜頭，白酒，生粉醃製
  • 步驟 2/8
    辣椒洗淨，香菇開水泡開，香腸切片，香蔥切斷備用
  • 步驟 3/8
    兩小碗米用水泡上，時間2個小時以上
  • 步驟 4/8
    米泡好洗乾淨，放進砂鍋裡，砂鍋底下抹上麻油，米里加點食鹽
  • 步驟 5/8
    煮飯的時候就可以把香腸放進去，大概20多分鐘飯就好了，再在周圍加點麻油，在煮一下就會有鍋巴
  • 步驟 6/8
    飯煮好開始炒雞腿香菇
  • 步驟 7/8
    加水悶一會，可以放一顆冰糖，味道更好
  • 步驟 8/8
    煮好菜就可以倒在飯上，加點鹹菜就可以了
小貼士

煮飯的時候注意火候，要不燒焦了

釋出於 2019-10-30
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