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老北京的糊塌子
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前方blind

老北京人都會做，現在己算做北京小吃一種了。

食材
西胡蘆 1個
雞蛋 2個
麵粉 少量
鹽 少量
蒜泥 2個
醋 3匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    西胡蘆削皮。
  • 步驟 2/7
    切絲。
  • 步驟 3/7
    放2匙鹽。
  • 步驟 4/7
    打入雞蛋拌勻，放入適量麵粉，稀度合適為易。
  • 步驟 5/7
    倒入電餅檔中，刮成餅狀，蓋蓋。調到薄餅檔。
  • 步驟 6/7
    兩面煎黃即可食用。
  • 步驟 7/7
    上桌時再備一碗蒜汁醋是再美不過的。
小貼士

自家食用不必加入太多的面，這樣可以多吃蔬菜（西胡蘆）

釋出於 2018-09-19
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