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私房菜之黃金裡脊

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新綠籍

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6.2南京暴雨～降雨量達到54個玄武湖～祈福每一天～每天給自己一個微笑，記得生活很美好

時間:1-2小時

食材

裡脊肉 200g

雞蛋 2個

麵粉 100g

料酒 1勺

黑胡椒少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/3

將黑胡椒、花椒粉、鹽、醬油將裡脊醃製並放置冰箱兩小時冷藏備用。
步驟 2/3

兩小時之後將醃製好的裡脊先用麵粉裹一遍，再用蛋液也裹一遍，最後用麵包糠裹一遍；然後放置油鍋中煎炸至表面焦黃。
步驟 3/3

煎至兩邊焦黃之後再重新用新的食用油放入鍋中，再煎一遍；將其取出控油後切成小段，然後撒上椒鹽（可根據自己喜好改變）。裝盤，over！

小貼士

記得少鹽少油哦！

釋出於 2018-06-23